消費税率変更等に伴う価格変更のお知らせ

いつもご来店いただきありがとうございます。
このたびの消費税法改正により令和元年10月1日より
店内メニューの価格が変更になっております。
そのため、ホームページと店内メニューの価格に
相違が発生しております。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

川龍で本格四川料理を味わう

本格四川料理

青椒牛肉

工程です。

辛いメニューは、本格的な香辛料をブレンドし、
修行で培ったバランスと経験で組み合わせ、
味に深みのある辛さを追求しております。
最後の一口まで、ご堪能下さい。

麻婆豆腐
1,400
(税込1,540円)

風味豊かな麻婆豆腐です。
辣油、豆板醤、山椒、それぞれ違った辛さを感じて頂ける一品です。
川龍式 青椒牛肉 
1,800
(税込1,980円)

一つ一つ丁寧に、時間をかけて調理しております。
じっくり旨味を感じる味わいに。牛肉は調味料に5日間漬け込み、
蒸して手で丁寧に裂く事により、しっかりと味が染み込み、絶妙な一皿に。

新派四川料理の数々

四川省で日々新しく生み出される四川料理”新派四川料理”
国内で味わえるお店は珍しく、当店でご堪能頂けます。
店内の黒板メニューには、真価が発揮される“本場最新の新派四川料理”が並んでおります。

  • 牛しゃぶ酸湯仕立て
  • スペアリブ

夜のコース

小龍包

黄金色の夢ポーク小龍包

北京の宮廷点心等を提供する店を目指し、特級麺点師直伝で学び、会得した点心の技術を心ゆくまでご堪能下さい。
全て1から手作りの小龍包は、もちもちの皮から肉汁と共にスープがあふれ出します。
素材の優しい味を大切に、お好みで黒酢を付けてお召し上がり下さい。

蒸した小龍包

もちもち黄金色の皮
手作りの証でもあるターメリックを使った皮は、もちもちとしていて食べ応えがあります。
絶妙な力加減でひだを作りながら包んでいきます。
夢の夢ポーク使用の餡
甘い脂が特徴の「遠州 夢の夢ポーク」を使用。
豚肉のシンプルな旨味と甘味が味わえるように味付けもシンプルに。
夢のような美味しさです。

アラカルトメニュー

※全て税込表記です。※一部を表示しています。

※料金の改定中です※

前菜

四川名菜 よだれ鶏
1,200円
(税込1,320円)


棒棒鶏
1,200円
(税込1,320円)


台湾皮蛋と蒸し茄子の黒酢和え
1,200円
(税込1,320円)


クラゲの甘酢和え
1,200円
(税込1,320円)

フカヒレ

気仙沼産フカヒレの
姿白湯醤油煮
1枚 5,800円
(税込6,380円)


気仙沼産、崩しフカヒレと
ズワイガニの清湯スープ
2,500円
(税込2,750円)

海老・蟹

帆立のあっさり炒め
1,800円
(税込1,980円)


エビのマンゴーマヨネーズ
1,580円
(税込1,738円)


エビの蝦仔炒め
1,580円
(税込1,738円)


イカの葱山椒炒め
1,500円
(税込1,650円)


真鯛の湯引き花椒風味
1,980円
(税込2,178円)


真鯛の辣油煮込み
1,980円
(税込2,178円)


天使の海老の
老干媽豆鼓炒め
5尾 2,200円
(税込2,420円)


天使の海老の
成都チリソース
5尾 2,200円
(税込2,420円)


牛肉・鶏肉・豚肉

川龍式 青椒牛肉
1,800円
(税込1,980円)


黒毛和牛の
しゃぶしゃぶ酸湯煮込み
2,800円
(税込3,080円)


鶏とピーナッツの保寧甘酢
(四川の黒酢)
焦がし唐辛子炒め
1,400円
(税込1,540円)


豚バラ肉のトロトロ
柔らか黒酢ソース
1,580円
(税込1,738円)


スペアリブの金砂クミン風味
1,800円
(税込1,980円)


スペアリブのスパイシー揚げ
1,800円
(税込1,980円)


丸鶏のパリパリ揚げ(半羽)
1,800円
(税込1,980円)


丸鶏のパリパリ揚げ
(半羽)葱甘酢ソース
2,200円
(税込2,420円)


合鴨のロースト玫塊露風味
1,980円
(税込2,178円)


豆腐

四川麻婆豆腐
1,400円
(税込1,540円)


野菜料理

茄子のカリカリ
トロトロ香辣風味
1,200円
(税込1,320円)


青菜と干し海老の炒め
1,200円
(税込1,320円)


白菜芯と干し貝柱の煮込み
1,400円
(税込1,540円)


麺・飯

紅ズワイ蟹とエビの炒飯
1,200円
(税込1,320円)


金華ハム、干貝柱、干海老の
高級炒飯
1,500円
(税込1,650円)


四川漬物と豚肉の炒飯
1,080円
(税込1,188円)


海老と蝦子のあっさり汁そば
1,080円
(税込1,188円)


成都風担々麺
1,200円
(税込1,320円)


ご飯
200円
(税込220円)


ご飯(大)
300円
(税込330円)


川龍特製小籠包

川龍特製小籠包
2個 580円
(税込638円)


デザート

とろとろ杏仁豆腐
380円
(税込418円)


胡麻団子
2個 380円
(税込418円)


さつま芋の飴炊き
600円
(税込660円)


糯米、米、黄豆、黒ごまの
四川伝統スイーツ
600円
(税込660円)


デザート盛り合わせ
680円
(税込748円)


中国最古の醸造酒「黄酒」

「黄酒」とは中国で精米などを原料として醸造されたお酒の事です。
よく聞く「紹興酒」は「黄酒」の一種。地方によって、原料や製造方法が異なり、その土地ごとの味を持ちます。
その違いを楽しみながら、ご堪能下さい。
黄酒他メニューもございます。

紹興酒

中国地酒 各地方の特徴

江南派
原料は精米。紹興酒が好きな方はここから始めてみて下さい。
南方派
暑さに耐えられる糖化力の強い麹を使用。甘みが強くデザートワインのような味わいのものが多いです。
北方派
原料は麦や米、黒糖米など、ほのかな甘みと酸味が特徴です。
おすすめは黄酒 3種 利き酒セット
900
(税込990円)

江南派
※取扱商品の種類変更もあります。

黄中皇5年【紹興(西路)浙江省】グラス520円
女児紅5年【紹興(東路)浙江省】グラス450円
孔乙己8年【紹興(西路)浙江省】グラス500円
神気10年【紹興(西路)浙江省】グラス660円
唐宋10年【紹興(東路)浙江省】グラス660円
石庫門12年【上海】グラス850円

南方派
※取扱商品の種類変更もあります。

缸缸好【龍岩 福建省】グラス650円
台湾老酒10年【台湾】グラス620円
客家純客【梅州 広東省】グラス830円

北方派
※取扱商品の種類変更もあります。

金朱鷺黒米酒【洋県 陸西省】グラス550円

ドリンクメニュー

※全て税込表記です。※一部を表示しています。

※料金の改定中です※

ビール

青島ビール
550円(税込605円)
生中ビール
650円(税込715円)
オールフリー
400円(税込440円)

ハイボール

角ハイボール
500円(税込550円)

茶器

焼酎

八重丸(麦)
グラス500円(税込550円)
黒丸<黒>(芋)
グラス550円(税込605円)

日本酒

花の舞純米酒(熱燗・冷酒)

各550円(税込605円)

紹興酒

紹興酒
500円~(税込550円~)

※各種取り揃えておりますので、お気軽にお声がけ下さい。

果実酒

レモンサワー
500円(税込550円)

ソフトドリンク

ウーロン茶
各350円(税込385円)
コーラ
ジンジャエール
アイスコーヒー